Le Domaine Michel ISSALY crée en 1847 est engagé dans une production très respectueuse de l'environnement qui va du bio à la permaculture en passant par la biodynamie, l'agroforesterie et le vitipastoralisme.
Des visites sont organisées sur rendez-vous.
Des visites sont organisées sur rendez-vous.
La visite de 2h de début mars à fin octobre permet de mieux comprendre les interactions entre la vigne et ses plantes compagnes. Les visites se font le mercredi, vendredi et samedi à 15h.
Toutes les étapes de la production seront abordées afin de comprendre les cheminements
et les intérêts de chaque démarche.
La visite se termine par une dégustation des vins du Domaine, tous vinifiés ‘” naturellement” et uniquement avec des cépages endémiques de ce vignoble Gaillacois.
Possibilité de balade au milieu des vignes (non accompagnée) pour atteindre le point culminant de la commune de Gaillac, avec une vue plongeante sur Gaillac et la plaine Tarnaise. Un livret de présentation vous sera remis à voter arrivé.
Toutes les étapes de la production seront abordées afin de comprendre les cheminements
et les intérêts de chaque démarche.
La visite se termine par une dégustation des vins du Domaine, tous vinifiés ‘” naturellement” et uniquement avec des cépages endémiques de ce vignoble Gaillacois.
Possibilité de balade au milieu des vignes (non accompagnée) pour atteindre le point culminant de la commune de Gaillac, avec une vue plongeante sur Gaillac et la plaine Tarnaise. Un livret de présentation vous sera remis à voter arrivé.
Information(s) complémentaire(s) :
Visite du domaine – Dégustation
En Vidéo
Précisions localisations
Sainte Cécile d'Avès à 4 km de Gaillac, en direction de Montauban
- A la campagne
- Sortie d’Autoroute à moins de 5 km
- Rivière à -5 km
- Sur une exploitation agricole
Producteur
Produits
Statut de l'exploitant
Ouverture
| Horaires d'ouverture du 09 janvier au 30 décembre 2025 | |
|---|---|
| Lundi | Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 17h30 |
| Mardi | Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 17h30 |
| Mercredi | Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 17h30 |
| Jeudi | Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 17h30 |
| Vendredi | Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 17h30 |
| Samedi | Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 17h30 |
visite guidée sur rendez-vous du mardi au samedi à 15h.
Tarifs
Moyens de paiements
Qualité
Descriptif AOC :
AOP Gaillac, AOP Gaillac blanc sec, AOP Gaillac vendanges tardives, AOP Gaillac rouge
Agriculture biologique (AB), Agriculture (AB) certifiée Demeter – Biodynamie, Vigneron Indépendant de France, Certification HVE (Haute Valeur Environnementale), Label Vignobles et Découvertes
- Label Vignobles et Découvertes
- Agriculture biologique (AB)
- Agriculture (AB) certifiée Demeter – Biodynamie
- Vigneron Indépendant de France
- Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)
- AOP – AOC Gaillac
- AOP – AOC Gaillac Blanc Sec
- AOP – AOC Gaillac Vendanges Tardives
- AOP – AOC Gaillac Rouge
Prestations
Équipements
Services
Accueil animaux
Accessibilité
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