Domaine de Canto Perlic

+ de photos

Anita Chapman

Partager sur …

Niché dans les collines de Gaillac, notre vignoble bio de 8ha pratique une viticulture régénératrice, attentive à la biodiversité des sols. Avec 10cépages, dont 6 indigènes, nous célébrons notre terroir à travers la microvinification d'une 20aine de vins

Au Domaine de Canto Perlic, notre passion est de créer des vins qui charment votre palais tout en vous faisant découvrir notre terroir, notre héritage familial et nos valeurs profondes. Notre objectif ultime est de vous reconnecter à la nature grâce à des produits d'exception.
Actuellement, nous exploitons 8 hectares de vignes en cours de conversion biologique, ce qui témoigne de notre engagement envers la pérennité de notre vignoble et la préservation de l’environnement pour les générations futures. Nous sommes fiers de contribuer à la santé de notre région et de notre planète, en mettant en pratique les principes suivants :

Utilisation d’engrais et de pesticides naturels : Nous bannissons les produits chimiques de synthèse de notre processus de production. Au contraire, nous privilégions des méthodes respectueuses de l’écosystème, permettant à nos vignes de s’épanouir naturellement et de donner le meilleur de leur terroir.

Agriculture régénérative : Nous sommes conscients de l’urgence climatique et nous assumons notre responsabilité d’agir. C’est pourquoi nous suivons des pratiques agricoles qui favorisent la capture du CO2, allant au-delà de nos émissions. En s’appuyant sur une approche holistique, nous nous efforçons de régénérer notre sol et de préserver la fertilité de notre environnement.

Permaculture : La santé du sol est l’âme de notre vignoble. À travers des méthodes inspirées de la permaculture, nous renforçons la vitalité de notre terre en encourageant la diversité biologique. Cela se traduit par un écosystème sain et naturel, où chaque plante et animal joue un rôle précieux dans l’équilibre du vignoble.

Réduction des déchets et préservation de l’eau : Nous considérons la préservation des ressources naturelles comme une priorité absolue. Par conséquent, nous mettons en place des systèmes de récupération des eaux de pluie et de compostage.

Tourisme durable

Bio depuis 2023 et pratiquant l'agriculture régénérative, Anita et Anthony vous invitent à découvrir leur domaine viticole. Réservez une visite en appelant à l'avance et exprimez votre intérêt pour explorer les vignes, le processus de vinification et profiter d'une dégustation. Situé dans un cadre pittoresque, le domaine est entouré de plusieurs gîtes indépendants offrant des hébergements confortables à proximité. Nos installations sont adaptées pour accueillir les chiens et les enfants.

Nous parlons : Allemand, Anglais, Espagnol, Français

Producteur

Produits

Statut de l'exploitant

Ouverture

Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2025
Lundi	Ouvert de 10h à 18h30
Mardi	Ouvert de 10h à 18h30
Mercredi	Ouvert de 10h à 18h30
Jeudi	Ouvert de 10h à 18h30
Vendredi	Ouvert de 14h à 19h
Samedi	Ouvert de 14h à 19h
Dimanche	Ouvert de 14h à 18h

Le caveau est fermé durant la semaine de Noël.

Fermeture(s) Exceptionnelle(s)

01/01/2025
21/04/2025
29/05/2025
09/06/2025
01/05/2025
08/05/2025
14/07/2025
15/08/2025
01/11/2025
11/11/2025
25/12/2025
01/06/2023
15/06/2023
24/12/2023
26/12/2023

Tarifs

Information(s) complémentaire(s) :

La dégustation de plus de 3 vins est facturée à 8 euros par personne. Cependant, les frais de dégustation sont offerts lors de l'achat d'un carton de 6 bouteilles.

Gratuit

Moyens de paiements