Scieurs de long, ruscassiers extrayant les précieux tanins de l’écorce de chêne pour le travail du cuir, charbonniers produisant le charbon de bois... Se mêlant aux futaies de chênes, les résineux ont été plantés plus récemment pour fournir les étais des mines de Carmaux.
Aux portes du vignoble de Gaillac, la Maison départementale de la forêt est dédiée à la sensibilisation à l’environnement et aux loisirs et met à votre service un dispositif complet de découverte de la forêt : animations, expositions thématiques, parcours d’interprétation et de randonnée. En automne, ne manquez pas les sorties mycologiques dans ces bois très riches en champignons.
Écoutez ! Vous ne devriez pas tarder à percevoir la présence des hôtes de ces lieux.
À tout seigneur, tout honneur, au début de l’automne, vous entendrez, au loin, le brame du cerf. Et là… c’est un chevreuil ! Ici ce sont les sangliers qui ont mis le sol à nu en le fouillant.
Ah, un arbre mort ! Vous aurez peut-être la chance d’y découvrir un géant ! enfin presque, c’est le Lucane Cerf-volant, 8 cm de long, il est le plus grand coléoptère d’Europe.
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