Dîner / Repas spectacle
Soirée St Valentin au Montanais
Pour cette Saint-Valentin, partagez un moment de complicité autour d’un homard délicatement préparé en deux façons, dans une ambiance pleine de saveurs et de finesse. Une expérience signée Le Montanais." La réservation obligatoire.
Menu hors boisson :
Foie gras de canard poché et son bouillon à la truffe
Homard en deux façons, fenouil à l'orange et huile de coriandre
Noix de Saint Jacques grillé riz vénéré légumes braisés et sauce aux baies de siltimur
Filet de veau, embeurrée à l'ail noir, poêlée forestière et jus au poivre fumé
Ganache montée de nekli, ananas rôti et sauce caramel
Mousse de litchi, cœur à la rose et badiane, biscuit cacao et réduction d'agrumes
- Français
Ouverture
Vendredi 14 février 2025 à 19h.
Tarifs
Tarif unique : 130 € (Hors boissons).
