Soirée de la Saint-Sylvestre – Chez Pito
Menu
Mise en bouche:
Saint Jacques sur sa fondue de poireaux
Première entrée:
Plateau de fruits de mer
Deuxième entrée:
Macaron au foie gras sur son lit de salade accompagné de sa crème légère à l'oignon.
Plats:
Souris d'agneau confite, Gratin Dauphinois à la truffe noire, endives braisées miel, soja.
ou filet de Saint-Pierre, risotto coco crevettes, asperges vertes et son émulsion de Champagne.
Trou occitan:
Sorbet cassis, manzana.
Desserts:
Le passionné et le Trianon
Coupe de Champagne
- Français
Ouverture
Mardi 31 décembre 2024.
Le soir.
Tarifs
Adulte : 79,50 € (tarif hors boissons).