Enología

Atelier œnologie «Initiation privée aux vins de Gaillac»

Dans un pays de vignes et de vins on a tous un peu de culture œnologique. Mais quand même, il nous manque souvent les bons gestes et les mots justes. Alors on s’offre un atelier avec un pro pour apprendre le vin !

On ose l’atelier d’œnologie

Dans le vignoble de Gaillac les vignerons proposent l’initiation à la dégustation des vins. Rendez-vous pris, on arrive dans le domaine viticole et pendant 2 heures on apprend à regarder, sentir et goûter le vin avec un pro. A la fin de l’atelier, on a déjà un bon bagage pour décrire les jeux d’arômes, les couleurs et les sensations avec le vocabulaire qui va avec ! Puis la visite du domaine permet d’aborder les techniques du travail de la vigne et de la fabrication du vin. Une expérience enrichissante et très conviviale. Selon la formule choisie, on enchaîne sur un dîner dans un restaurant du coin avec accord mets et vins. A deux ou entre amis c’est délicieusement bon !