Quand la vanille rencontre le raisin au château Bouscaillous

C’est le chef Jean-Luc Denonain qui a initié cette rencontre, et quelle rencontre ! Pour la circonstance, il a invité Lucia Ranja-Salvetat, quatrième génération d’une famille de planteur de vanille à Madagascar, soit 100 ans de savoir-faire et de tradition; du producteur au consommateur.
Dès 18 h, Lucia animera une conférence-débat et vous apprendrez tout sur la culture de la vanille, les pourquoi, les parce que…
S’en suivra un repas olfactogustatif en 5 services durant lequel le chef et les vignerons mettrons votre odorat et vos papilles à contribution.
Le concept : 1 pain, 1 mets, 1 vin. Et c’est Pierre Garcia Maître Boulanger cordais qui confectionne les pains très spéciaux imaginés par le chef qui, lui, réalise des mets à surprendre vos papilles. Et nos vignerons, dans tout ça ? Et bien, ils vous proposeront leurs meilleures cuvées, dont certaines d’exceptions.
Gastronomes, curieux, en famille ou entre amis, réservez votre table au 05 63 56 85 34. Le coût de la soirée est à 35 € par personne.