La entrada para encuentros privilegiados
Enófilos experimentados, ¿y si adentrarse en la región de Gaillac sin un Pass Vigneron no estuviese permitido? Si queréis hablar largo y tendido (o con pasión) con un bodeguero al lado de un barril, con una copa en la mano ¡conseguid con el Pass VIP!
Encuentros en el viñedo
Para recorrer la ruta de los vinos y los dominios de Gaillac, ¡el Pass Vigneron garantiza grandes descubrimientos de carácter! Se invita a simples curiosos y conocedores para que vengan a reunirse con un bodeguero apasionado en un viñedo con la etiqueta «Vignobles & Découvertes». Os contarán la historia del dominio y la de un viñedo milenario, además de todos los secretos de estos vinos que antiguamente se tomaban en las mesas de los condes y reyes de Francia. Aficionados al vinotrip, viviréis un encuentro único y apasionante al cruzar la puerta de un dominio y donde disfrutaréis de una agradable degustación.
¿Cómo funciona?
Con el Pass Vigneron, los visitantes podrán ir al dominio que elijan entre las opciones de la lista, y disfrutar de una visita de la bodega y de las viñas seguida de una privilegiada degustación con el bodeguero. Y como recuerdo de este momento especial, os regalaremos una botella de Gaillac del dominio.
Información práctica
- Pass Vigneron 22 € (precio válido para un grupo de 6 personas como máximo)
- Duración de la visita: 1 h - 1 h 30 min (visita del dominio y degustación)
- 1 botella del dominio gratis al final de la visita (1 botella/pass)
Posibilidad de comprar vino al terminar la visita.
👀 Sólo en el Domaine Rotier la visita se hace en español.
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Probado y comprobado : algunos testimonios de visitantes encantados
Estamos encantados con la acogida que nos han dispensado en Château Lacroux.
Anteayer fuimos al Château de Terride. Alix y Romain son de lo mejor. Un tiempo realmente bueno. A pesar de la cosecha estaban disponibles. Una gran experiencia.
Nos encantó la visita al Domaine Labarthe. Vivimos en Toulouse y creo que volveremos a repetir.
El Pass Vigneron está disponible también en todas nuestras oficinas de turismo.
Le ayudamos a elegir entre nuestras 17 fincas asociadas.
Repartidas en los tres terruños de los viñedos de Gaillac, entre llanuras y laderas, nuestras 17 fincas asociadas tienen todas características propias. Aquí tiene algunos consejos para encontrar el que más le guste.
Viejas piedras, viejas cepas y viticultores de todas las edades. A veces establecidos desde hace varias generaciones en su propiedad familiar, cultivan un patrimonio ancestral y variedades de uva autóctonas o extranjeras.
Aquí un breve resumen.
Los históricos
El Domaine de Labarthe en Castanet
En las alturas de Castanet, esta tierra ha sido cultivada por la familia Albert, que sigue siendo propietaria de este dominio, desde 1550... El agua ha pasado bajo el puente en los últimos 5 siglos, pero el ambiente auténtico permanece. Aquí no hay edificios ultramodernos, aunque la gran bodega es un espectáculo para la vista.
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Château de Lacroux en Cestayrols
Habían pasado 5 años desde que Luis XIII sucedió a su padre Enrique IV cuando la familia Derrieux comenzó a trabajar la finca. En el Château Lacroux, se diría que se está en un pequeño pueblo de piedra blanca. A nuestro alrededor, el sótano, la bodega y las viñas que se extienden por debajo.
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El Domaine des Vergnades en Cadalen
En este pequeño rincón de la llanura, cerca del pueblo de Cadalen, Séverin representa a la sexta generación de viticultores. Detrás de la casa solariega y del pequeño lago, dos palomares completan el bucólico paisaje.
¿Lo màs? La visita es perfecta para los niños.
Mas d'Aurel en Donnazac
En el Mas d'Aurel, en Donnazac, las viñas forman olas que las estaciones colorean a su antojo. El magnífico edificio de piedra caliza y el palomar son típicos de la zona. En verano, esta finca, transmitida de madre a hija, acoge numerosas fiestas.
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Mas de Bicary en Broze
Los viñedos en pendiente del Mas de Bicary dominan el pequeño pueblo de Broze, situado justo enfrente. Al otro lado, la antigua bodega de barricas es un placer para la vista y el olfato, con sus fragancias amaderadas y a uva.
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El dominio de Long Pech en Lisle-sur-Tarn
Desde 1889, el Domaine de Long Pech, en las laderas de Lapeyrière, ha pasado de padres a hijos... ¡y ahora de padres a hijas! Cerca del bosque de Sivens, el "pech", palabra occitana que designa una colina, ofrece una magnífica vista de los viñedos situados más abajo.
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Domaine de la Ramaye en Gaillac
El Domaine de la Ramaye se encuentra a las afueras de Gaillac. Establecido aquí en 1847, ahora destaca por su práctica de la permacultura. Durante sus visitas, Michel siempre está dispuesto a explicar las interacciones entre las vides y el entorno que las rodea.
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Domaine Laubarel en Gaillac
El Domaine Laubarel... lo que podríamos llamar el "domaine du petit saule blanc" ("dominio del pequeño sauce blanco" en francés) está situado en las primeras pendientes que unen Gaillac con Cahuzac-sur-Vère. Fundada en 1904, esta pequeña propiedad da prioridad a las variedades tradicionales de la región de Gaillac, una sencillez que no está reñida con la calidad.
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Château de Terride en Puycelsi
Desde los 20 años, Alix mantiene y restaura este antiguo pabellón de caza al borde del bosque de Grésigne. Apartada del resto de los viñedos, esta finca de 34 hectáreas cultiva también su modernidad, criando su vino en curiosos huevos de terracota.
Más informaciónLos modernos
La bodega Vinovalie de Técou
Única bodega cooperativa del Pass, este luminoso edificio sumerge al visitante en el mundo del vino, empezando por una película sobre el oficio de viticultor. Desde aquí, ya se puede ver lo que vendrá después, con la bodega de barricas bellamente expuesta tras un gran techo de cristal.
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Château Balsamine en Gaillac
Cerca de Gaillac, el Château Balsamine es accesible en autobús para aquellos a los que no les importe caminar un buen kilómetro. Una visita educativa y divertida para los niños, que seguramente se preguntarán por qué el vino se madura en huevos... ¿a qué viene esto?
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El Domaine Rotier en Cadalen
En una palabra: transmisión. Alain, Francis y su equipo se esfuerzan por que el pequeño pedazo de tierra que cultivan prospere y se transmita a las generaciones futuras. Conozcamos una finca familiar que sólo produce variedades de uva autóctonas y está deseosa de transmitir su pasión a los visitantes.
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Domaine Carcenac en Montans
Puede que Cédric represente a la octava generación de viticultores, pero está al frente de una finca a la vanguardia de la tecnología. Un viaje continuo entre pasado, presente y futuro sobre las ruinas bien enterradas de una antigua villa galo-romana.
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El Domaine d'Escausses en Sainte-Croix
Una familia, dos fincas, dos terruños de Gaillac. Jean-Marc, el padre, vinifica en Sainte-Croix, y Aurélie, la hija, en Château l'Enclos des Roses, en Cahuzac-sur-Vère. ¡Toda la diversidad de los viñedos en una sola visita!
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Domaine des Ardurels en Lagrave
En el extremo sur de los viñedos de Gaillac, Sébastien, un alegre viticultor, nos lleva a visitar su pequeña propiedad familiar. Una visita que hará las delicias de los niños, que podrán conocer a los animales de la granja.
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Domaine Duffau en Gaillac
En esta pequeña propiedad, donde las sonrisas están siempre a la orden del día, Bruno y Anne vendimian a mano las uvas Gamay Primeur y Mauzac. Aquí se elaboran todos los estilos de Méthode Ancestrale, así como un tinto espumoso único en la región de Gaillac.
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Domaine Vayssette en Gaillac
Durante 3 generaciones, la familia Vayssette ha cultivado esta finca enclavada en una pequeña cresta por encima de Gaillac. Patrice y Nathalie elaboran vinos cosechados a mano a partir de variedades autóctonas, algunos de los cuales envejecen en grandes bosques.
Más informaciónVinos de Gaillac
Vinos blancos, tintos, espumosos... etc. Gaillac es una región vinícola que ofrece una gran diversidad. Y con sus tres terruños, ¡hay mucho donde elegir! Ya sea AOP Gaillac, AOP Gaillac Premières Côtes o IGP Côtes du Tarn, nuestras variedades de uva autóctonas nos permiten producir una amplia gama de vinos... Pero los menos expertos pueden perderse en esta diversidad. Quién mejor que los propios viñador para explicarle las características específicas de cada cuvée. Al final de la visita, podrá comparar aromas en una cata de bienvenida a dos pasos de la bodega y las barricas.
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