Salvagnac
Puerta de entrada al Tarn desde Montauban, Salvagnac fue construido en el siglo XIII sobre la base de un priorato benedictino. Ciudad fortificada con un castillo, fue arrasada casi por completo en el siglo XVI, durante las guerras de religión. Reconstruida en el siglo XVIII, domina una llanura de cereales rodeada de colinas agrícolas.
Salvagnac, guardián de la llanura del Tescou
Antigua plaza fuerte, Salvagnac parece vigilar la llanura del Tescou, que fluye pacíficamente hacia Montauban.
Único vestigio de la Edad Media, las torres del castillo todavía atestiguan una época antigua, guerrera y atormentada. Desde entonces, la llanura de cereales reemplazó los campos de batalla y ha ofrecido abundantes cosechas de trigo. Así, la molinería también se desarrolló, moldeando los paisajes cambiantes al hilo de las estaciones, mezclando por turnos el oro de los trigales, el verde de los bosques y el ocre otoñal. La asociación Lo cantel perpetúa este saber hacer, desarrollando una marca que asocia agricultores, molineros y panaderos. ¡El pan Lo cantel está disponible en las mejores panaderías del Tarn!
Para apreciar los paisajes y sus colores cambiantes, tomad el camino que vuelve a descender hacia Rabastens ; transcurre por una senda al borde de la cima. Al azar de vuestros paseos y excursiones, os podréis cruzar con el antiguo molino de Saint-Angel, junto al camino o con la capilla de Bouisse, en el camino de Santiago de Compostela, fundada por los hospitalarios de Jerusalén. La vista es magnífica y durante todo el recorrido, las tablas de interpretación del paisaje os guiarán. Un pequeño mercado tradicional os espera los miércoles en el mercado central del ayuntamiento.
La iglesia de Notre-dame
La iglesia alberga un tesoro de arte sacro: una cruz procesional del siglo XVI clasificada como monumento histórico, así como frescos de Nicolaï Greschny, pintor de principios del siglo XX.
El lago de Sourigous
Al pie del pueblo, podréis disfrutar del lago de Sourigous y su base de ocio. Encontraréis un punto de partida para paseos y excursiones en BTT, un área de acogida para las autocaravanas, una pausa granjera con una tienda de productos locales y un merendero construido sobre pilotes encima del lago. También podréis pescar, seguir numerosos caminos de senderismo y conocer la flora con un arboreto bien organizado.
Alrededor de Salvagnac
A merced de vuestras escapadas, encontraréis pueblos encantadores que, por turnos, ofrecen mercados gourmets y fiestas locales. Así, Tauriac, Montdurausse, Montgaillard, Montvalen y Sauzière-Saint-Jean son paradas agradables a lo largo de los senderos o caminos rurales.
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Café au Bord du Monde
Salvagnac
La Pause Fermière – Rabastens
Rabastens
Senderismo para todos los gustos
