Au pays de Caroline, “Chic et chic” en pays de Cocagne

JOUR 1 BOUCLE DE 40KM
Arrivée en Pays de Cocagne sur le magnifique Domaine d’En Maury qui rayonne sur une propriété de 120 hectares labelisée Bio par ecocert depuis 1996.
Ce domaine respire l’art de vivre à la française et vous offre un cadre propice pour réunir vos amis dans un esprit de convivialité et de détente.
Départ en direction du village de St Lieux lès Lavaur pour le déjeuner au restaurant Le Colvert. Dès les beaux jours, nous vous invitons à prendre vos aises sous le majestueux marronnier.

Départ pour la visite du souterrain refuge médiéval du Castela, à proximité du château forteresse du Castela dont il ne reste à ce jour que des vestiges. Les souterrains restent le témoignage d’un passé riche d’histoire et de légendes mystérieuses. Votre visite guidée avec sa toute nouvelle scénographie, un retour dans le temps dans un cadre hors du commun où même les vieilles pierres se souviennent…

Visite libre ou guidée (en supplément) des Jardins des Martels. Dépaysement garanti dans ce jardin remarquable cocooné par sa super Team Lionel et Fred qui ne manquent ni d’idées, ni de talent et d’imagination débordante, n’est-ce pas Lionel !!!

En fin de journée, retour au Domaine pour le dîner et logement. Vous pourrez pendant votre séjour profiter des nombreux équipements du domaine : piscine extérieure et intérieure, hammam, jacuzzi, home cinéma…
Votre voiture dort dans l’enceinte du Domaine d'En Maury.

JOUR 2 BOUCLE DE 80KM
Petit déjeuner servi dans la salle à manger du domaine.
Au milieu des champs de colza, on distingue les champs de Pastel… Bruno Berthoumieux et sa compagne Régine vous accueillent avec la fougue et l’érudition qui les animent. Des sites uniques qui vous feront voyager dans l’histoire du Pastel avec ses grandes époques et vous projetteront vers le bel avenir de cette incroyable plante. Plein d’énergie, vous voilà prêts à débuter l’atelier pastel sous la houlette de Régine & Bruno qui vous guideront dans la teinture d’un textile que vous effectuerez vous-même. Régine, la Pastelière vous apprendra les fondamentaux de la teinture, comment faire une coque de Pastel, pourquoi, comment … bref vous deviendrez un apprenti « Maitre Pastelier ».

Pause gourmande à l’heure du Déjeuner au restaurant « La Bombardière » un véritable nid douillet de saveurs et de convivialité.
L’après-midi, visite commentée de Lavaur, ancienne place forte Cathare. C’est ainsi que votre guide vous contera les faits et légendes du terrible massacre des hérétiques à travers les ruelles chargées d’histoire de cette petite ville aux couleurs pourpres et de l’ombre chevaleresque de Dame Guiraude de Laurac.
Visite guidée de la Cathédrale Saint Alain reconstruite au XIIIe siècle sur le modèle de la Cathédrale Sainte-Cécile d’Albi.

En fin de journée, retour au Domaine pour le dîner et logement.

JOUR 3 BOUCLE DE 50KM
Petit déjeuner servi dans la salle à manger du domaine.
Pour cette matinée, en roulant le long des rives du Dadou c’est l’histoire de l’industrie du cuir qui se dévoile à Graulhet.

Visite guidée de la Maison des Métiers du Cuir. Un véritable livre d’histoire sur le patrimoine industriel de la ville de Graulhet. La Maison des Métiers du Cuir propose un voyage fascinant dans le cadre d’une ancienne usine de mégisserie restaurée, où vous seront contés tous les secrets de la métamorphose de la peau et des métiers de mégissier et de maroquinier. Un métier difficile dont chaque étape sera commentée à travers des anecdotes et des témoignages. Possibilité d’achats de petites maroquineries (sac à main, porte-monnaie…).

Vous traversez la rue pour pénétrer dans l’univers d’une ancienne mégisserie nouvellement restaurée par la Maroquinerie Fourès pour une visite guidée complètement immersive, au cœur de cet authentique atelier. Votre hôte maroquinière vous propose un avant-gout : « Nous allons vous initier aux fondamentaux de cette matière que l’on va toucher et décrypter : pleine fleur ou croûte, vegan ou pas, vachette ou agneau, etc… On va ensuite suivre la création d’un produit, étape par étape : le casse-tête de la coupe, la précision de la préparation, l’ingéniosité du montage, la magie de la piqûre, le souci de la finition. La maroquinerie n’aura plus de secret pour vous !
On déambule dans la manufacture, auprès des artisans et de leurs machines. On peut observer de près les gestes, les techniques, on touche la matière et on questionne librement. Chaque visiteur réalise la complexité de la réalisation d’un produit et le talent de notre équipe ! »
Après cette visite avec maestria, vous pourrez vous rendre à la boutique et vous faire plaisir avec un large choix de produits pour toutes les bourses.

Sur les routes vallonnées du Pays de Cocagne, vous partez à la rencontre de la cité médiévale de Lautrec, patrie de l’ail rose.

Déjeuner au restaurant « l‘Oc-xalis ». Les chefs vous invitent à venir goûter, leur cuisine, leur univers, alliance de tradition et de modernité.

Visite guidée du village avec sa collégiale Saint-Rémy, le moulin à vent toujours en activité, et démonstration en fonction du vent.

16H00 • Fin de nos prestations et départ du groupe.