MENU Fêtes de fin d'année 2024 du Jardin des Saveurs : Mercredi 25 Décembre Midi et Mardi 31 Décembre Soir. 95,00 € le MENU COMPLET ; 35,00€ ACCORDS METS ET VIN
AMUSE BOUCHE
ENTRÉES
Saint Jacques coquille lutée, tombée de fenouil et lard
Foie gras en deux façons, mi cuit et poêlé, brioche toastée, confiture de tomates vertes
PLATS
Filet de saint pierre et coquillages, écrasé de courge spaghetti, écume marine et radis noir
Pause glacée
Pintade chaponnée à la truffe, poêlée de topinambours, trompettes de la mort, sauce Albufera
FROMAGE
Brie de Meaux truffé
DESSERT
Fraîcheur la clémentine, chocolat craquant, dacquoise noisettes MIGNARDISES
RÉSERVATION : 06 08 14 81 80
French
Opening
Wednesday 25 December 2024.
Tuesday 31 December 2024.
Menu de Réveillon au Jardin des Saveurs
1 Promenade de l'Autan
Les Cabannes 81170 Les Cabannes 06 08 14 81 80
