Week-end bien-être éco durable dans le gaillacois

À l’entrée du paisible village de Puybegon autrefois fortifié, Sylvie vous accueille dans sa maison de Maitre du XVIIe siècle en position dominante sur un coteau avec vue panoramique. Dans ses chambres d'hôtes éco-responsables, situées à 50 minutes de Toulouse, 30 minutes d’Albi et 15 minutes de Gaillac, 2 chambres pour votre confort.

Sylvie est une adepte du végétarisme depuis très longtemps. Elle vous invite à découvrir son univers à travers son mode de vie et sa table. Ici c’est de la cuisine végétarienne qui vous est proposée. La cuisine se veut simple, conviviale, fraiche et savoureuse, avec des plats au fil des saisons : les légumes cultivés en bio du potager en permaculture, les fruits du verger non traités et les œufs des poules de Sylvie nourries aux grains bio produits par un céréalier local . Les autres produits proviennent de producteurs partenaires locaux et/ou bio sélectionnés soigneusement par Sylvie (farines, produits laitiers, miel, huiles d'assaisonnement …ou de cuisson).

Sa maison est aussi refuge LPO (ligue protection des oiseaux). Elle veille à préserver ce patrimoine naturel où diverses espèces d’oiseaux du ciel vous combleront de leurs chants mélodieux.

Sur place : terrain de tennis, table de ping-pong, badminton et pétanque. Au départ de la maison, le chemin de « La Dame Fines », une randonnée en boucle de 3h30 vous attend…

Attribution de la labellisation Eco-défis Médaille d'argent pour son engagement éco-responsable (La Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Tarn).