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- Vente sur les marchés
Type de produit
Volailles et oeufs
Volailles et oeufs
Ferme Medalle
Nos canards et nos volailles sont élevés et engraissés par nos soins avec les céréales produites à la ferme.
Toutes nos préparations, notamment saucisses, pâtés, galantines, cous farcis, etc, sont élaborées sans aucun additif, liant, conservateur, sel nitrité...
Nos conserves qui se bonifient en vieillissant sont faites avec grand soin et sans additif. Le foie est mis en boîte tel quel, sans être reconstitué. De même que les pâtés, cous farcis,fritons, le foie gras se consomme froid, mais surtout pas glacé. Pour en apprécier toute la saveur, il est recommandé d'ouvrir la boîte quelques heures avant sa dégustation. Le confit se réchauffe au grill, pendant 15 à 20 minutes, la peau doit être grillée. le servir chaud, accompagné du légume de votre choix.
Nous proposons la vente à la ferme le jeudi 10h à 19h, le vendredi et samedi de 16h à 18h30 et sur les marchés de Gaillac et Marssac le vendredi, et d'Albi (Bd Strasbourg) le samedi.
- Français
- Carte bancaire/crédit, Chèque, Espèces
Complément d'informations
Ouverture
Du 01/01 au 31/12, tous les jeudis, vendredis et samedis.
Fermeture exceptionnelle le 25 décembre.
Vente à la ferme :
jeudi 10h à 19h
vendredi et samedi de 16h à 18h30
sur les marchés de Gaillac et Marssac le vendredi, et d'Albi (Bd Strasbourg) le samedi.
