Une journée à monter et descendre les collines, depuis Gaillac jusqu’à Capendut où se trouve le domaine Gayrard. Un itinéraire 100% route à faire à vélo (gravel, VTT, électrique) pour découvrir le patrimoine sur les hauteurs de Gaillac, tout en s’octroyant une dégustation de vins, bio s’il vous plait.
Les circuits à vélo électrique, il faut tester, car c'est surprenant ! Je me souviens d'une dame plutôt paniquée à l'idée d'essayer, mais qui se lançait face à l'insistance de ses ados. Au final, elle a adoré. C'est hyper intuitif.
Étape 1
Gaillac – Château de Mauriac
Départ par des petites routes plates jusqu’à Tessonières, puis empruntez une route vallonnée jusqu’au château de Mauriac. Profitez de la vue extérieure et reprenez votre souffle (en vélo électrique, tout se passe bien) pour traverser les vignes du plateau et de beaux villages. Vous pouvez faire un crochet à Cahuzac-sur-Vère pour vous ravitailler et pourquoi ne pas passer par la boutique du Domaine Salvy ? Ou bien restez sur votre route et arrêtez-vous au domaine Mas d’Aurel avec son pigeonnier, marqueur des paysages de la région. Vous arrivez en face de Cordes sur ciel par une petite route peu empruntée.
Étape 2
Cordes sur Ciel
Vous empruntez la route escarpée des remparts (facile en VAE), vous pouvez en profiter pour faire des photos au jardin royal à l’ombre des arbres pour vous rafraichir.
Reprenez les vélos pour rentrer par la porte des Ormeaux à l’ouest du village. Remontez la rue Saint-Michel et garez vos vélos sur la place des Halles. Visitez les rues et maisons typiques. Derrière la maison du grand Fauconnier, un jardin intimiste en l’honneur du sculpteur Stanko où vous pouvez aussi faire une petite pause.
Après l’effort, le réconfort : faites une halte pour le déjeuner, Au Jardin des Saveurs : vous nous en direz des nouvelles.
Étape 3
Domaine Gayrard
De Cordes, vous descendez dans la ville basse pour reprendre une route sinueuse pour vous reprendre quelques kilomètres plus loin au Domaine Gayrard pour découvrir une gamme de vins bio absolument délicieuse. Restauration sur place possible (guinguette) du mercredi au samedi midi pendant l’été et dégustation des vins du domaine.
Pure descente
Retour à Gaillac
Reste une vingtaine de kilomètres pour revenir à Gaillac par des petites routes descendantes. Si vous le cœur vous en dit, il reste deux domaines à visiter : le Domaine Larroque et le Domaine Labarthe. Une journée inoubliable assurément !
Préparez votre sortie
Cet itinéraire VTT est proposé par Christophe de Stations Bee’s situé à Gaillac. Si besoin, louez votre matériel directement dans sa boutique, au point de départ du circuit.
