Podrá admirar y disfrutar del ambiente relajado de esta verde campiña «moteada» de pueblos medievales que se divisan a lo lejos gracias a sus campanarios.
El Sentier des clochers es una visita al corazón del mundo rural:
Desde el pueblo de Cadalen, con su puerta románica del siglo XIII y la casa solariega del poeta Francis Jammes, hasta el pueblo de Técou, antigua bastida medieval fundada en 1277, estos pequeños pueblos han conservado su estructura antigua, poco alterada por las nuevas construcciones.
La economía de la región de Gaillac está ligada a la industria vitivinícola, con viticultores independientes y cooperativas vinícolas.
bodegas cooperativas. La Cave de Técou, por ejemplo, produce una media de 50.000 hectolitros de vino al año, agrupando a un centenar de productores.
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