Camino de la Vère hacia el Saint-Hussou

Varias calles y plazas de la región de Gaillac llevan el nombre de Hautpoul, en memoria del general conde d'Hautpoul, criado en el castillo de Salette (municipio de Cahuzac). Estuvo presente en todas las batallas napoleónicas y sus acciones condujeron a victorias decisivas, como la de Austerlitz.
Vieux fue un antiquísimo lugar de peregrinación, el más importante de la región del Albigeois hasta finales del siglo XV, cuando el obispo de Albi decidió llevar las reliquias a la catedral de Albi. La imponente iglesia se conserva.
A 1 km del pueblo se encuentra el menhir de Ste Carissime (o Peyre Levade).
A mitad de camino, disfrute del encanto bucólico del castillo de Cayla, casa solariega del siglo XV, cuna de los poetas románticos Maurice y Eugénie de Guérin.