Tout au long de l'itinéraire, vous découvrirez également les coteaux couverts de vigne, qui ont fait la richesse et la renommée de ce pays.
Le nom de l'itinéraire fait référence à quatre châteaux : celui de la Bonnette, de Linardié, de Saint-Martial et le plus connu : le château de Mauriac. Ce dernier est le seul accessible au public. Le peintre Bistes dans les années 1960 l'acheta et restaura entièrement cet édifice du XVe siècle dont l'origine remonterait au templier Guiriaudus de Mauricius.
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