La première bourgade étant construite sur un îlot rocheux situé entre le Dadou, le ruisseau du Verdaussou et les marécages du Jourdain, la ville reçu le nom de "Granhola " traduction de grenouille en occitan car ces petites bêtes grouillaient en ces lieux.
Du parchemin de 961 mentionnant son château fort jusqu'aux aménagements du XXIe siècle au Pré Millet, Graulhet vous offre plus de 1000 ans d'histoire. Les activités autour de la mégisserie ayant fait depuis le moyen-âge la richesse de la ville.
Rester dans l'ambiance du travail du cuir en poussant les portes de La Maison des Métiers du Cuir et pourquoi pas celles d'une mégisserie ou d'une maroquinerie locales
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