Viste de l’église Saint-Thomas de Cantorbury

La chapelle primitive, modeste et humble, construite en bois, briques et torchis, remonterait probablement au VIIIe siècle. La deuxième chapelle, érigée en pierre, servait de chapelle du château au XIe siècle et était dédiée à saint Pierre. Au cours des XIVe et XVe siècles, elle a subi de nombreuses restaurations, réparations, et restructurations, avec une entrée située du côté sud. À proximité se trouvaient une prison, perchée sur un promontoire rocheux, ainsi qu'une tour carrée légèrement excentrée entre les deux édifices. Après les guerres de Religion, à partir de 1590, la chapelle a été agrandie et restaurée à nouveau.

Entre 1770 et 1780, des travaux de restauration majeurs ont été réalisés, touchant la toiture, les murs, le sol, les portes et le clocher. En 1775, elle a officiellement pris le nom de Saint-Thomas, bien que le vocable de Saint-Pierre ait continué d’être utilisé et mentionné jusqu'au XIXe siècle. En 1849, l'église menaçait de s'effondrer et le clocher s'est effectivement écroulé. Elle a été reconstruite dans sa forme actuelle entre 1857 et 1859, avec le clocher refait entre 1884 et 1885. Deux chapelles latérales ont été ajoutées, et les masses rocheuses situées au nord et à l'est ont été détruites.